Chemin de navigation

Shop

Rapport: Stévia, une douceur au goût amer

La stévia est présentée comme la dernière grande nouveauté en matière d’édulcorants. De plus en plus de produits «naturels» contenant de la stévia arrivent sur le marché. Pourtant, contrairement aux dispositions prévues par la Convention sur la biodiversité, les peuples Guarani du Paraguay et du Brésil, qui ont découvert les vertus édulcorantes de cette plante, ne bénéficient pas des retombées économiques de leur savoir ancestral.


Le rapport de suivi "Stévia : vers un accord de partage des avantages (PDF, 2.1 MB)", publié en novembre 2016, dresse un état des lieux des réactions des entreprises, des revendications des Guaranis et des récents développements du cadre juridique.

Montant fr. 6.00