A bon entendeur, RTS 1 - A qui profite l'or blanc qu'est la stévia?

Les géants de l'industrie alimentaire comme Coca Cola utilisent abondamment la stévia, ce «faux sucre» tiré d'une plante originaire d'Amérique du Sud. Mais à qui profite ce commerce?

Les explications de Géraldine Viret, responsable communication de la Déclaration de Berne (DB).

Voir l'émission du 8 septembre en entier: «La stévia: le bon sucre vert?»

En savoir plus sur l'industrie de la stévia

A bon entendeur, émission du 8 septembre 2015